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选择火锅底料有哪些小技巧

2020-10-22

锅底料的挑选异常重要。那么,我们该如何挑选质优的火锅底料呢?告诉大家简单的方法:

1、 摸

当大家选购火锅汤底的时候,建议还试一下其手感,如果拿起来感觉特别硬的话,掰都掰不断的话,那这样很可能是加了石蜡。

2、 闻

一般来说,质优的火锅香气是自然散发的,其香味也会越煮越香。但如果该火锅汤底一上桌就香气四溢,随后却越来越淡的话,那你很可能选购了一款质量不够好的火锅底料。

3、 看

正常情况下熬制出来的麻辣锅底,一般都是略带浑浊的。但如果大家桌上的火锅汤底颜色透亮的话,那就要小心了,因为这样的汤底多半是添加了辣椒精、火锅红诸如此类的添加剂。

特别提醒大家,大家自行选购火锅底料时,应查看一下该产品是否标有详细的产品说明,如配料表,看看其是否明确表明不含防腐剂。如果对选购不是很在行的话,建议大家购买知名品牌生产的火锅底料,这样一来,大家就可以安心享用美味的火锅了。

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